Receitas na airfryer
A airfryer se tornou uma das queridinhas da cozinha moderna. E para aproveitar ao máximo esse eletrodoméstico, nada melhor do que conhecer uma variedade de receitas na airfryer que vão desde pratos principais até lanches rápidos e sobremesas.
Sua promessa é simples: preparar alimentos crocantes e saborosos com pouca ou nenhuma gordura, garantindo mais praticidade no dia a dia.
Não à toa, ela se popularizou tanto no Brasil que hoje está presente em milhões de lares. Além da busca por praticidade e saúde, o sucesso desse aparelho também se deve a momentos de consumo especiais.
Muitos brasileiros aproveitam promoções de datas como a black friday para adquirir a tão desejada fritadeira elétrica, tornando o preparo de receitas ainda mais acessível.
Neste artigo completo, você vai aprender como preparar as melhores receitas na airfryer, entender como ela funciona, descobrir truques para potencializar seus resultados e ainda explorar ideias criativas para diversificar o cardápio sem esforço.
Como funciona a airfryer?
Antes de mergulhar nas receitas na airfryer, é importante entender como esse eletrodoméstico funciona.
Diferente da fritura tradicional, que utiliza óleo em abundância, a airfryer funciona por meio da circulação de ar quente em alta velocidade.
Essa tecnologia envolve os alimentos de maneira uniforme, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro.
Além de ser uma opção mais saudável, já que reduz drasticamente o consumo de óleo, a airfryer também é prática: não faz sujeira, não deixa cheiro forte pela casa e oferece preparo mais rápido em comparação ao forno convencional.
Vantagens de preparar receitas na airfryer
- Menos gordura: redução de até 80% no uso de óleo.
- Praticidade: basta programar o tempo e a temperatura.
- Versatilidade: permite preparar desde carnes até bolos.
- Rapidez: os alimentos cozinham de forma uniforme e em menos tempo.
- Fácil limpeza: a maioria dos cestos é antiaderente e removível.
Essas vantagens fazem com que as receitas na airfryer sejam ideais para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Receitas na airfryer: pratos principais
Frango crocante na airfryer
O frango empanado é uma das receitas mais buscadas. Na airfryer, ele fica sequinho e crocante sem precisar de fritura em óleo.
- Ingredientes: peito de frango, farinha de rosca, temperos a gosto e ovo para empanar.
- Modo de preparo: tempere, empane e leve à airfryer por 20 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo.
Peixe grelhado
Uma ótima opção saudável. O peixe ganha crosta dourada e mantém a suculência.
- Ingredientes: filés de peixe, limão, azeite, sal e pimenta.
- Modo de preparo: pincele azeite, tempere e leve por 12 minutos a 180 °C.
Carne de hambúrguer caseiro
Fazer hambúrguer na airfryer é simples e delicioso.
- Ingredientes: carne moída temperada.
- Modo de preparo: molde os hambúrgueres e leve por 15 minutos a 200 °C.
Receitas na airfryer: acompanhamentos e petiscos
Batata frita crocante
A mais clássica das receitas na airfryer.
- Dica: deixe de molho em água por 30 minutos antes de levar à fritadeira.
- Preparo: 20 minutos a 200 °C, mexendo de vez em quando.
Legumes assados
Abobrinha, cenoura, berinjela e brócolis ficam deliciosos e nutritivos.
- Preparo: 15 minutos a 180 °C com azeite e temperos.
Pão de queijo
Uma das receitas brasileiras favoritas.
- Preparo: coloque os pães de queijo congelados direto na airfryer por 10 minutos a 200 °C.
Receitas na airfryer: sobremesas
Bolo de caneca
Simples e rápido, perfeito para matar a vontade de doce.
- Preparo: misture os ingredientes na caneca e leve por 8 minutos a 180 °C.
Churros de airfryer
Uma versão mais saudável dessa sobremesa clássica.
- Modo de preparo: faça a massa, modele os churros e leve por 12 minutos a 200 °C. Finalize passando na mistura de açúcar e canela.
Maçã assada com canela
Receita leve e saborosa.
- Preparo: corte a maçã ao meio, polvilhe açúcar e canela e leve por 10 minutos a 180 °C.
Dicas para melhores resultados
- Não encha demais o cesto, isso compromete a circulação de ar.
- Pré-aqueça a airfryer por alguns minutos antes de usar.
- Mexa os alimentos na metade do tempo para assar por igual.
- Use spray de azeite em algumas receitas para realçar o sabor.
Receitas na airfryer para o dia a dia
Além das receitas tradicionais, é possível usar a airfryer em diversas situações:
- Aquecer pães e croissants.
- Tostar castanhas e amendoins.
- Preparar omeletes.
- Reaquecer pizza sem perder a crocância.
Essa versatilidade mostra que as receitas na airfryer vão muito além das batatas fritas.
Conclusão
As receitas na airfryer representam a combinação perfeita entre praticidade, sabor e saúde. Desde pratos principais e sobremesas, esse eletrodoméstico oferece infinitas possibilidades na cozinha.
Seja para refeições rápidas, encontros familiares ou até para testar novas ideias culinárias, a airfryer se mostra indispensável no dia a dia.
Ao explorar diferentes receitas, você descobre que é possível comer bem e com muito mais facilidade.
